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毛猪供不应求猪肉价格一路攀升-【新闻】离子芥属

发布时间:2021-04-20 13:13:35 阅读: 来源:空调厂家

毛猪供不应求猪肉价格一路攀升

导语:对众多养猪户来说,今年上半年可谓是充满丰收和喜悦的半年,不仅市场上仔猪、肥猪等供不应求,而且从开春以来,猪价一路攀升,使得不少养猪户赚得荷包满。那么,猪价上涨的幅度为何如此之大,这种上涨的趋势还能维持多久,养猪户又该如何面对呢?前不久,记者在莱州进行了相关采访。 解说:记者日前在莱州市百货大楼超级市场的食品柜台看到,五花猪肉的价格已经达到了每斤8.5元,精瘦肉更是达到了每斤10元。据这里的工作人员说,今年开春时,猪肉的价格还是5至7元之间,不到半年的时间,猪肉价格便一路飞涨到现在的水平。据了解,猪肉价格上涨的原因之一是因为毛猪价格的不断攀升,春节前后毛猪的出栏价格一直维持在每千克6.8~7.2元之间,到了六、七月份,则上升到了每公斤9.8元,尽管如此,许多养猪场的毛猪仍然是供不应求。 同期:莱州市三山岛种猪场 经理 刘占秋 “今年开春以来,走了两千多头了,去年这个时候才走了一千多头,并且今年的价格还挺好的,每头比去年多卖200多块钱,都往烟台、上海、青岛这些地方走,买卖挺好的。” 解说:那么,究竟是什么原因促使猪价飞涨呢?业内人士认为,外地客户的大量涌入,是原因之一。 同期:莱州市财贸办公室 副主任 李秀霞 “近期为什么猪肉价格一直在上涨,毛猪的价格也在上涨,主要是上海、北京这几个大的城市,包括南方过来购销毛猪,所以导致现在我们毛猪的价格在不断上涨。” 解说:而对外地客户的大量涌入,不少专家认为是由于去冬今春全国 许多省市的繁殖猪,因为疾病等原因产仔率、成活率较低,造成猪源紧张,致使外地客户不得不到养猪业较为发达的胶东半岛寻找货源。 同期:莱州市养猪协会 会长 张国森 “现在养猪业发展得很快,品种改良得也快,但现在品种改良了,饲养管理和营养都没跟上,特别是现在新品种抗病力又差,在去年到今年春天,病情比较多,所以猪成活率不高。” 解说:此外,有业内人士认为猪价上涨与今春我国个别地方发生禽流感也有一定的关系。 同期:烟台宏大食品有限公司 销售经理 张伦波 “近期毛猪价格的不断攀升,其中一个原因主要是受到今年春天禽流感的影响,许多消费者转向吃猪肉方面,由于猪肉价格攀升,把毛猪价格给带动起来了。” 解说:除了上述原因,粮食价格的上涨是造成猪价上涨的另一个重要原因。以玉米为例,年初的价格是每公斤1.2元,现在则涨到了每公斤1.5元左右,尽管涨幅没有猪价的涨幅大,但却是导致猪价上涨的一个重要因素。看来,猪价上涨的原因是多方面的,那么,这种高价位到底能持续多久呢? 同期:畜牧专家 刘会智 “今后一个阶段,随着消费高峰期的到来,节日的增多,有七月七、八月十五,再加上“十一”黄金周,猪肉消费量还很大,价格还能维持一个较高的阶段。” 解说:刘会智还告诉记者,下半年饲料价格可能仍会是上涨趋势,而且商品猪的出口形势将会看好,因此,猪价仍存在上涨的空间。但是这种趋势会维持多长时间,则很难预料,而另一部分业内人士则认为,下半年猪价将会趋于平稳。 同期:莱州市财贸办 副主任 李秀霞 “据我们掌握的情况看,随着季节的变换,猪源的增加,外地购销商不可能长期到莱州采购,另外,再加上咱莱州当地养殖户的不断增加,肥猪供不应求的状况会逐渐缓解。我认为今后咱们莱州的生猪市场会逐渐趋于平稳。” 同期:莱州市养猪协会 会长 张国森 “从这段时间来看,下面猪场的产仔率、成活率都比较不错,按照现在的分析,到年底生猪的量要比较大,猪价有可能下滑一些。” 解说:但有一点,业内人士是达成共识的,他们都认为,随着禽流感影响的消退,家禽生产逐渐恢复,物美价廉的禽肉制品必将冲击猪肉市场,再加上水产品价格保持相对低位,届时生猪价格必将难以持续保持高位。其次,畜牧专家经过长期的调查分析,认为猪粮比价在1:5.5,为养猪的盈亏平衡点,而目前我市的猪粮比价已经达到了1:6以上。由于粮食紧缺,有关专家预计,玉米价格仍将继续攀升,而已经处于高位的生猪收购价的涨幅要跟上玉米价格的涨幅,势必会很困难。目前,补栏的生猪要达到上市规格起码要等四个月的时间,四个月后猪粮比价仍在1:5.5以上,由于过高的苗猪价格已夺去了生猪养殖的部分利润空间,养猪要获得目前的高效益十分困难。为此,畜牧专家提醒广大养猪户,当前进行生猪养殖一定要理智,千万不能盲目跟风,应适度控制饲养规模,做好成本核算。特别要注意选择好品种,并科学饲养,力争提高生猪品质,规避市场风险。 同期:莱州市畜牧兽医站 副站长 原丽丽 “在猪的品种选择上,我觉得还要选择一个生产周期比较短,瘦肉率高的猪,象育肥猪******选择三元杂交的,母猪******选择长大猪,比较不错。这样的猪生长速度快,瘦肉率高,卖的价钱也高。” 同期:莱州市养猪协会 会长 张国森 “除了改良品种以外,防疫、饲养管理和营养必须要跟上,特别是现在引进外国品种,要求这方面都比较高,抗病力也差,养猪户不应该再按照传统的方式、方法去养育肥猪,把这几方面做好了以后,养猪才能赚到钱。”

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