世界咖啡师大赛即将在南京举行-【新闻】

发布时间：2021-05-28 12:24:23 阅读：次来源：空调厂家

世界咖啡师大赛即将在南京举行

很多人喜欢喝咖啡，但对咖啡的制作过程、咖啡文化并不十分了解。明天，素有“咖啡界奥斯卡”美誉的世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛首次来到南京，让人们近距离了解咖啡文化。

由南京市商务局、南京市旅游园林局、上海博华国际展览有限公司主办，南京日报社、江苏商报社和江苏天舜科技发展贸易有限公司承办的世界咖啡师大赛中国选拔赛南京赛区比赛，将在河西万达百货拉开序幕，为南京的咖啡爱好者献上一场浓香四溢的咖啡盛会。

世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛是由美国咖啡协会和欧洲咖啡协会联合发起的专业咖啡师竞赛，旨在发现和引导咖啡界的潮流、传扬咖啡文化，为职业咖啡师提供一个表演、竞技和发展的平台。第一届世界百瑞斯塔(咖啡师)冠军赛于2000年在蒙地卡罗举行，吸引了来自14个国家的参赛者。中国国际百瑞斯塔咖啡师大赛经由世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛授权，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛。

此次活动是2012南京美食文化节·咖啡文化周系列活动的重要组成部分，目前已有近20位职业咖啡师报名参赛，前两名胜出者将代表南京参加明年在上海举办的中国总决赛。比赛期间，市民可以到现场观看，欣赏咖啡师的拉花表演，还有机会免费品尝顶级咖啡豆制作的手工咖啡。