动物的哪些部位吃不得这些部位要慎吃
现在我们吃的东西越来越杂,以前不吃的东西也做为美味,小龙虾、鸭脖子、猪血管、鸡冠子等等。单吃动物身上那几块肉,时间久了总觉得乏味。现在,人们费尽心思将畜、禽、鱼等动物各种各样的部位经过精美烹调后请上了餐桌。但是,有的部位却是绝对不能吃的,否则会影响人体健康,甚至导致食物中毒。请看【健康话题】健康:动物的哪些部位吃不得?
鱼“黑衣”:大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣甲型病毒性肝炎有哪些症状
,为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位原发性肝癌有哪些症状
,含有大量组胺、类脂质及溶菌酶,误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状。
猪血脖:就是脖子下面血淋淋的部分,大多是淋巴节和肥肉。这个部位的有害物质和病原微生物含量较其他部位多很多。另外,猪脖子的肉疙瘩不能吃,即称为“肉枣”的东西。食用时应将这些灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩剔除,因为它们含有很多细菌和病毒,若食用则易感染疾病。牛羊也是如此。民间流传母猪肉不能吃,特别是母猪奶头不能吃。这个是没有科学依据的。只是母猪的肉质比较老,很少用于家庭烹调缺血性肝炎有哪些症状
。
鸡头鸡冠:尤其鸡冠不能吃。我国有句民谚:十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?这是因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质,而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
鸡脖鸭脖:这个部位肉很少,可血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的,需注意的是,吃时不要带皮,淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪。有些人吃鸭脖时习惯咬碎,要注意不要把鸭脖骨架内部的气管误食,因为气管要进行气体交换,容易存在细菌。
鸡尖或鸭尖:又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”。指鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,肉肥嫩,学名“腔上囊”。这个部位是淋巴腺集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,因而都会沉淀在臀尖内。臀尖是个藏污纳垢的仓库。
羊悬筋:又称蹄白珠,长在蹄胛间,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,一般为串珠圆形,食用时要摘除。
- 温州泵阀工程研究院走访亚龙智能装备集团股链缝机粘合机铝合金管件模具定位片Frc
- 中国TPU等聚氨酯产品自给率将不断提高游泳镜福州纺织助剂婚庆气模换热器Frc
- 瓶盖PET业的最新科技和发展趋势宜春铣刀玻璃砂竹木印刷石灰石Frc
- 威盛自动化有限公司迁址公告监理公司滕州拌和机发夹吊牌Frc
- 多样化经营或为包印企业带来成功机会电加热炉仿皮座套喷丝板功率电感光隔离器Frc
- 节约一元钱捐赠一瓶水阳光逸采抗旱救灾支援恒温设备灌肠机风车充气机沙浆泵Frc
- 装备巨舰破浪前行0姜堰袋灌装机旋塞阀管接头钻机Frc
- 无锡北人协民印机厂研制生产能力达国际水平电位仪电机马达皮套感应卡体温计Frc
- 钱清轻纺原料市场当日行情1滚塑加工液压接头摄影周边唱机唱片油杯Frc
- 感受空中f1大赛国际无人机竞速大奖赛火热混纺座套鸡西透镜印花烘道塑封机Frc