创新工艺 精和缘为传统食品产业注入新活力
如今,经济的高速发展、生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式,由于主观或者客观原因,人们花在厨房上的时间越来越少,新一代的消费者很多时候都会选择方便食品,而传统食品行业很多时候都还在固守成规,“精和缘”系列产品以健康便捷的特点给传统食品产业注入了新的活力。
传统食品工业化已经成为食品行业发展的必然趋势,不过在这一转型过程中,为了方便地开袋即食和延长储藏时间,各个品牌逐渐涌现了不少问题,其中食品安全便是最为大众所关注的。
为了消费者的利益,也为了“精和缘”的长久发展。大连精和食品有限公司一直致力于“精和缘”系列产品的自主研发和创新,推出海带佃煮系列等全新健康产品,为了做高品质的方便食品,满足消费者的需求,精和食品有限公司一直不断提高生产、技术、装备水平,采用高新技术改造传统产业,其中,精和食品有限公司针对传统技术进行改良而形成的独有工艺——佃煮新工艺就受到了业内的一致好评。
佃煮技术是指在小鱼、贝类、海藻等食材中加入酱油、调味酱、糖等纯天然调料一起炖煮的加工工艺,因其甜、辣、鲜、咸,后味浓香、口感醇和,因其对加工设备、卫生条件及技术标准要求极高,所以成品具有保存期长、方便食用、口味独特的显著特点。精和食品有限公司对佃煮这一工艺进行了改良,不仅是保存了原料本身的好口味,更是对于消费者的健康做了更进一步的考量。
“精和缘”系列里的“海带佃煮”系列,就是严格拣选优质的海带,然后利用安全、卫生的“佃煮”技术,如此程序出来的海带不仅有别于其他方便食品,也有别于市面上一般的绿色产品,它的成本相对更高,食品安全质量也更好,更助于消化,更有利于消费者的健康。
“精和缘”系列产品有别于现有市场上的保鲜手法,“精和缘”经过了严苛的外销,绝对不含有人工香精和防腐剂,保有了海带原有的鲜香,因而也保证了食物本身的营养元素不会流失。
“精和缘”以方便食品的形式将海带这种健康的传统食品推出来,又利用独有的“佃煮”技术保证了食物原有的鲜香滋味,为广大老百姓的餐桌提供了亲切又健康的饮食选择,也为传统食品行业注入了新的活力。
精和食品有限公司是大连的一家本土企业,“精和缘”推出的时候最先风靡的是在大连本土。大连的酒店利用“精和缘”海带加上米饭来了一个葱花爆锅,就此创造了大连的特色——大连炒饭。大连炒饭因其特有的大海的味道,再加上简易的烹饪方式,还有可以方便购得的“精和缘”海带,深受大连人追捧,尤其是越来越不愿意花太多时间在厨房里面的年轻人,大连炒饭成了他们既满足时间又满足的胃口的最佳选择。
随着“精和缘”系列产品进军全国,大连炒饭的做法也慢慢为国人所知,随时随地可以品尝到“大海的味道”的诱惑使得众多消费者对“精和缘”系列产品情有独钟。
“精和缘”系列产品因为其特有的口味和地道的大连感觉而深受广大消费者的喜爱和追捧,依然成为中国方便食品的领军品牌。
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