说到猴头菇想到的是饼干，菌类的它营养价值高

说到猴头菇想到的是饼干，菌类的它营养价值高

猴头菇子实体圆而厚。蘑菇盖上长满了刺。它被称为猴头菌菌丝体。新鲜时为白色，干燥后为浅黄色至浅棕色。野生猴头菌是最好的。野生猴头菌主要产于山林的阴凉处。目前，人工栽培获得的假猴头菌体大而完整，皮毛完整，色泽金黄，但药用价值较低

猴头菌具有以下功能：

首先，降低胆固醇，因为它可以调节血脂，促进血液循环，降低胆固醇和甘油三酯的含量；

第二，增强免疫力。猴头菌能很好地增强免疫力，特别是对SARS、禽流感和流感。

第三，抗癌作用，因为猴头菌含有多糖和多肽，可以抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗癌症。

第四，胃肠道疾病对胃和十二指肠溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃癌和食管癌的治疗有一定影响。猴头菌对消化不良、神经衰弱和身体虚弱有治疗作用。它被认为是一种适合药膳的食用菌。

选择时注意两点：

1.看品牌，选择质量好、效果好的大品牌；

2.看平台，资质是否齐全，是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后服务是否有保障。

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